Bolo Integral de maçã e canela

Ingredientes

3 ovos ;

• 1/2 xícara de leite desnatado;
• 1/3 xícara de óleo ou manteiga;
• 1 maçã pequena cortada em pedaços grandes;
• 1 xícara de açúcar mascavo ( se for diet coloque duas colheres de sopa de adoçante forno e fogão);
• 1 colher de sobremesa de canela em pó;
• 1 xícara de farinha de aveia;
• 1 xícara de farinha de centeio;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
• 1 maçã pequena descascada cortada em cubinhos.

Modo de fazer

No liquidificador bata os ovos, leite, óleo e a maçã em pedaços grandes. 

Retire e acdicione as farinhas de aveia e de centeio aos poucos, mexa com colher até incorporar. 

Adicione as maçãs em cubinhos e o fermentopor último.

Coloque numa assadeira e enfeite com pedaços de maçã e salpique canela.

Leve ao forno a 180°C e pré-aquecido por 30 minutos. 

Quando estiver dourado e assado, espere esfriar e sirva morno e desenformado. 

By Bebel Carneiro Culinária