Ando doida para fazer biscoitos diet, principalmente porque minha mãe irá viajar e poderá levar. Hoje encontrei uma receita no site Livro de receitas. Compartilho com vocês.
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de chá de aveia Nutry
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de adoçante para forno e fogão
4 colheres de (sopa) de margarina light
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 colher de (café) de essência de caramelo ou baunilha
1 doce de leite diet ou geléia para enfeitar
1 ovo
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture muito bem todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa e corte com cortadores de biscoito na espessura de 0,5cm. Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 20 minutos. Espere esfriar para retirar da forma. Enfeite com doce de leite diet ou geléia de frutas.
Dica: Passe no chocolate e sirva com chá.
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