segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Salada para o ANO NOVO

Depois das delícias do Natal e estripulias do dia seguinte, nada melhor do que iniciar o ano novo com um menu mais light.

De entrada sugiro uma deliciosa salada colorida.
Foto Bebel Culinária


Ingredientes

Alface roxa
Alface americana
Alface crespa
Azeitonas pretas
Kani
Aspargos em conserva
Tomate seco
Damasco
Castanha de caju torrada
Rúcula
Champinhom

Modo de preparo
Foto Bebel Culinária

Após higienizar, rasgar as folhas de alface. Picar o damasco e o tomate seco e misturar todos os ingredientes.

Dicas de molho: (escolha o que mais agradar)

1. Limão, ervas, azeite, sal.
2. Azeite, vinagre balsâmico e mel.
3. Azeite e alho torrado e sal.
4. Iogurte, azeite e ervas.
5. Iogurte, mostarda, azeite e mel.
6. Creme de leite, ervas e azeite.

Prato principal
Foto de http://www.receitasdecomidas.com.br/wp-content/uploads/salmao-com-molho-de-alcaparras.jpg

Arroz branco, filet de salmão ao molho de vinho branco, alcaparras, alho picado e manteiga.

Sobremesa


Mix de frutas




quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

Boas Festas

Boa tarde pessoal,

Mais um ano se finda, com saldo positivo e muito crescimento pessoal. Aprendi muito com meus alunos e evoluí na culinária. Esse ano de 2014 aprendi a gostar da natação,  cada metro é uma conquista. Para quem era afogada e hoje nada 1800 por dia, é uma superação. 
Venho desejar um natal maravilhoso, com muito amor e iluminação.

Desejo 2015 com ótimas energias, saúde, paz, sucesso, felicidade e amor.
Espero que todos os leitores tenham mais qualidade de vida em seu tempo, comam melhor e mais nutritivamente e principalmente que façam atividade física. Nadem, pedalem, caminhem, corram, joguem bola.... se movimentem. A endorfina liberada na atividade física nos faz sentir melhor, nos dá força para superarmos problemas, melhora nosso relacionamento pessoal e além de tudo, fazemos novos amigos. Não há contra indicação.
Obrigada a todos pelos comentários, visitas e divulgação. Agradeço aos novos clientes que contactaram e passaram a ser amigos também.
Em 2015 o blog e a cozinha estarão mais presentes, à todo vapor!
Confiram o novo cardápio de produtos para encomendas.
Abraços apertados e FELIZ 2015! 

quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Pessoal,

Os produtos diet e sem lactose Izabel Carneiro poderão ser encontrados na feira realizada pelo restaurante Clube Natural, aos sábados, na Avenida Deputado Cristovam Chiadaria nº. 416 Bairro Buritis. 

Passem por lá, conheçam a feira e almocem no restaurante. Recomendo.

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

terça-feira, 26 de agosto de 2014

Produtos Diet

Izabel Carneiro Gourmet está de volta com deliciosas novidades.

Produtos diet
Bolos, tortas doces, salgadas, bombons, cookies, quitandas, pães integrais, pães doces.
Trabalho com produtos para eventos e festas.


Produtos com açúcar
Docinhos, bolos, tortas doces, tortas salgadas.

Personal Chef
Dificuldade de se alimentar de forma balanceada e saudável? Contrate o serviço de personal chef. Faço pratos diversificados e deixo congelado. Faço na sua casa ou te entrego pronto.

Contato: carneiro.izabel@gmail.com 








quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Bolo de chocolate diet

Hummmmmmmmmm na fissura de comer chocolate? Deixo aqui uma receita de bolo de chocolate da confeitaria DUKAN.
Imagem ilustrativa V mulher
Rende 4 porções.

Ingredientes

 2 ovos
2 colheres de adoçante forneável
1 pode de iogurte desnatado
1 colher de chá de essência de baunilha
4 colheres de sopa de leite desnatado em pó
6 colheres de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo integral
1 colher de sopa de cacau culinário em pó
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer

* bata os ovos até ficarem cremosos.
* Adicione a baunilha, o iogurte e o adoçante e bata novamente.
* Acrescente os demais ingredientes secos e torne a bater.
* Por último coloque o fermento.
* Untar e enfarinhar a forma, adicionar a massa e assar a 180 graus por 20 minutos. 

Dica para cobertura

Coloque uma caixa de creme de leite no fogo com uma colher de cacau culinário e uma colher de adoçante dietético, mexa até reduzir (engrossar). Coloque no bolo ainda quente.






quinta-feira, 14 de agosto de 2014

Diabetes na Gravidez

A fecundação e o desenvolvimento embrionário são uns dos eventos mais mágicos da vida. A formação de um novo ser vivo perfeito e saudável faz o milagre da natureza no corpo das mulheres.



 Para ocorrer este evento são necessárias ações hormonais para adaptação no corpo da mulher e para o desenvolvimento do feto. A placenta é um órgão desenvolvido por uma porção fetal (originada do saco coriônico) e uma porção materna (derivada do endométrio). Este órgão possui total importância no desenvolvimento embrionário uma vez que funciona como um sistema de transporte de substâncias entre a mãe e o feto. A passagem de oxigênio, nutrientes entre outras substâncias passam do sangue da mãe para o sangue da criança (que não se misturam) pela placenta. Em via inversa, o gás carbônico e a ureia produzidos pelo feto são excretados via sangue fetal para a placenta e desta para o sangue da mãe. Outra importante função da placenta é a proteção da criança dentro da barriga da mãe (fonte: biomedicinaucp).
Todo o processo de desenvolvimento do feto ocorre pela presença de açúcar no sangue, as células precisam de energia para se reproduzirem e formarem os órgãos. Este alimento provém do sangue da mãe, que por sua vez é obtido da alimentação durante todo o dia.
Lembrando que todo alimento ingerido inicia sua digestão na  boca e termina no intestino. O açúcar quebrado do alimento reage com a insulina do sangue da mãe e é levado para todos os órgãos de seu corpo inclusive para a placenta. Embora a insulina materna chegue à placenta ela não passa para a criança, somente o açúcar passará. Isto ocorre devido a ação de hormônios liberados pela placenta. A criança não necessita de insulina e sim de açúcar, pois toda glicose absorvida será gasta no desenvolvimento e o que não necessitar, será armazenado na forma de gordura. Por este motivo a criança engorda na barriga da mãe.  
A produção de insulina no corpo da mãe aumenta para suprir o desenvolvimento da criança e o funcionamento de seu próprio corpo. 
O pré natal é de fundamental importância durante a gravidez, é nele que o médico cuida da saúde da mãe e da criança. Se durante a gravidez a mãe apresentarem alterações no nível de insulina e glicose, o médico ficará atento para o desenvolvimento de diabetes gestacional (ou gravídica). Pode acometer qualquer mulher à partir da 24º semana de gravidez (período de formação da placenta). Alguns fatores podem aumentar o rico de diabetes gestacional, tais como o excesso de peso adquirido durante a gestação, a idade avançada das mães, sobrepeso ou obesidade, síndrome do ovário policístico, histórico de partos com bebes com mais de 4kg, histórico de diabetes na família diabetes gestacional da mãe da gestante, hipertensão arterial e gestação de gêmeos (fonte: diabetes). 
A orientação médica, a dieta adequada e equilibrada além de atividades físicas são os primeiros cuidados que as gestantes devem ter. 
Cuidados são essenciais para uma gravidez saudável e um parto tranquilo, procure um médico e faça pré natal. A gravidez causa muitas mudanças físcias, sociais e psiquicas na mulher, se manter o foco e a dieta se torna um obstáculo procure ajuda extra indico Carolina Coaching. Lembre-se: sua saúde e a do bebe em primeiro lugar.



terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Bel Ju Gournet

Pessoal,

Abri uma empresa com a Ju minha querida amiga. Vamos trabalhar com eventos e presentes personalizados.

Nossos brigadeiros gourmet estão um arraso, sem falar nos deliciosos bolos, tortas, docinhos, pão de mel e bombons que fazemos. Presentes maravilhosos para pessoas especiais.

Curtam nossa página no Facebook Bel Ju Gourmet. Em breve postaremos o blog e o site, ainda em construção. 

Ficam as belas imagens de nossos produtos. Consultem nossos preços e marque sua degustação para festas, casamentos, aniversários e comemorações.





Brigadeiros 




Bolo Prestígio 
Pão de mel de colher 





 Cake pop de brigadeiro entre outros sabores





Beijinho 




 Olho de sogra

Brigadeiro de colher 
Bolos personalizados




Ele e Ela


Doces personalizados


Brigadeiros gourmet










Pães de mel



 Pão de mel para casamentos

Cookies

Doces diet e Bombons diet







Tortas


segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Como dar baixa no MEI Microempreendedor individual?

Pessoal,

Depois de muito custo e muito tentar, consegui dar baixa no meu MEI (micro empreendedor individual). Procurei em vários locais na net e todos falavam da dificuldade de cancelar o microempreendedor individual. Tentei falar no SEBRAE, tão difícil quanto falar em qualquer outra empresa de prestação de serviço, foram 20 minutos na linha. Enfim de pois de umas duas horas quebrando a cabeça eu consegui. Então, resolvi colocar o passo a passo aqui uma  vez que possa ajudar outras pessoas.

Quero deixar claro que vale muito a pena ser um Microempreendedor Individual, a taxa de arrecadação mensal é baixa (36,00 reais) além de uma taxa anual da prefeitura e uma de bombeiros. Uma vez formalizado você pode colocar seus produtos em estabelecimentos comerciais (sacolão, lanchonetes, supermercados...).  A declaração anual é simples rápida e fácil de ser efetuada.

Outro ponto positivo é a formalização imediata. O micro empreendedor pode ser um vendedor ambulante, um prestador de serviço, um confeiteiro entre outras profissões. A contribuição mensal gera um INSS para aposentadoria. Os funcionários (existe um número estipulado) também são legalizados. Para as mulheres o auxílio maternidade estará incluído na taxa mensal. Para maiores informações acesse o portal do empreendedor. O SEBRAE também auxilia o micro empreendedor a se formalizar e dá consultorias para auxiliar o empreendimento.

Como eu não utilizava o meu MEI resolvi dar baixa e não conseguia. Na verdade a dificuldade era mais minha do que do processo. Mas, colocarei o passo a passo.

1. Entrar no site http://www.portaldoempreendedor.gov.br/mei-microempreendedor-individual

2. Clicar na seta vermelha em Solicitação de baixa
3. Preencha o CNPJ o CPF e o código de acesso.
4. Caso não tenha o código de acesso ou esqueceu, gere outro. Você irar precisar do número do SEU recibo pessoal do último imposto de renda. Nesta etapa que não conseguia, custei a entender que era o meu recibo. 
5. Corrija os dados necessários que o sistema indicar.
6. Baixa concluída.
7. Procure a prefeitura da sua cidade (aqui o BH Reseolve) e formalize a baixa para cancelar o pagamento dos impostos.
8. O imposto mensal (DAS) é dívida ativa. Certifique-se de ter quitado todas as parcelas, ter declarado o exercício e cancele tudo.

Boa sorte


quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Chutney de manga diet

Oi pessoal,
Como foram de passagem de ano? O meu 2013 foi um tanto tumultuado, ainda bem que acabou.
Decidi fazer um chutney de manga para comer com o tender no natal. A receita ficou tão bacana que resolvi postar aqui, afinal, o chutney cai bem com muitas carnes. Para os que quiserem variar o cardápio deixo a dica.
A foto final eu não tirei, na confusão da ceia, acabei esquecendo.

CHUTNEY DE MANGA DIET
Peguei a imagem emprestada do www.tavolacalda.com.br
Ingredientes

3 mangas tomy maduras (menos fibras)
1 colher de chá de raspas de gengibre
3 cardamomos
1 canela em pau
3 cravos da índia
1 anis
1 xícara de vinagre de maçã ou álcool
1 xícara de água
1 cebola
2 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino
Pimenta biquinho
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão (usei tal e qual)
1 pitada de farinha de trigo

Modo de fazer

1. Descascar e cortar as mangas em cubos.
2. Levar ao a cebola e o alho e deixar dourar, adicionar os demais ingredientes e deixar ferver até a manga ficar macia.

Sirva com carnes que ficará maravilhoso.








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