Trufas Diet de Tangirina

Trufas

Tipo: Doce diet

Preparo: Pouco trabalhoso

Grau de dificuldade: Fácil

Rendimento: 100 trufas

Ingredientes

1kg de chocolate diet picado

100ml de creme de leite light

Suco em pó zero sabor tangerina o suficiente

1/2 xícara de casca de laranja seca, macia e bem picada (nunca cristalizada). *

Corante de laranja o suficiente (4 gotas)

* Ferva as cascas com adoçante de forno e fogão até a redução da calda, desligue o fogo e deixe-as secar bem. Não ficam cristalizadas embora sejam adoçadas.

Modo de fazer

Leve o chocolate eo creme de leite ao microondas por 2 minutos em potência média. Retire e misture bem até obter um creme liso. Caso necessite, leve novamente ao microondas por mais 1 minuto. Junte os demais ingredientes e leve à geladeira, coloque um pouco de sabor e deguste. Um pacote inteiro fica muito forte. Se deixar de um dia para o outro fica melhor.

Molde as trufas, espete em palitos de matéria plástica, banhe em chocolate diet puro derretido (pode ser em microondas, mesmo processo) e coloque para secar em papel alumínio. Nunca leve as trufas prontas à geladeira, costumam manchar. Polvilhe cacau em pó.

O produto é perecível e deve ser consumido em até 7 dias.